Helado de dulce de leche

Ingredientes
para 1 litro de helado
· ½ litro de leche entera
· ¼ litro de nata
· 400 gramos de dulce de leche
· 1 pizca de sal
· 1 cucharadita de vainilla

Preparación
En una cacerola calentá la leche con la nata, la pizca de sal, el dulce de leche y la vainilla hasta que la mezcla sea homogénea y el dulce de leche se haya disuelto.
Luego pasá la crema resultante a una jarra y enfriá durante seis horas. Poné en la licuadora la crema y batí durante unos 20 o 30 minutos hasta que el helado haya aumentado de volumen y esté cremoso. Pasalo a una fuente especial para refrigerar, cerralo y congelalo unas horas antes de consumir.