La Crema Muselina

Esta espectacular crema de la pastelería francesa queda deliciosa en cualquier receta. Se usa para el fraisier o el Paris-Brest y hasta para rellenar choux.

Ingredientes:

420 ml de leche
4 yemas
125 gr de azúcar
60 gr de maizena
190 gr de mantequilla a temperatura ambiente
Vainilla al gusto

Preparación:

Aparta y reserva 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

Calienta la leche con la vainilla, mientras, bate las yemas y azúcar hasta blanquear. Luego, añade la maizena.

Una vez que la leche está caliente, añadir poco a poco a la mezcla de yemas.
Volver a poner en la olla a fuego medio.

Mezcla con cuchara de madera hasta q espese. Es necesario q la crema esté bien espesa, sino no aguantará la muselina.

Una vez fuera del fuego, añade 90 gr de mantequilla, mezcla bien, cubre con plástico en contacto con la crema.

Y deja enfriar. No metas la crema en la nevera o la mantequilla no se integrará bien.

Una vez fría, bate con la batidora de mano para suavizarla. Luego, ve añadiendo los 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente poco a poco. Todo esto, batiendo a velocidad media sin parar.

Es importante ir agregando la mantequilla de a cdita y no ag más hasta q la anterior esté bien integrada.

Una vez q toda la mantequilla está bien incorporada, batir 2 min a máxima velocidad, las varillas deben dejar la marca en la crema. Está lista.

Video ¿CÓMO HACER PAN VALLEGRANDINO?

Sigue esta receta paso a paso 😋 ☕🍞🥖🍪

Receta de Cocinando con La Nena.

Video RECETA DE PASTEL CON QUESO PASO A PASO 😋🥟🧀☕

Hoy les traemos la deliciosa receta del pastel con queso para acompañar el api.

3 tazas de harina
3 cucharillas de azúcar
1 cucharilla de sal
2 cucharas de margarina o manteca
1/2 taza de agua caliente

Trufas de Zanahoria!

Estás trufitas son fáciles de hacer y muy sabrosas, y los niños comen zanahoria sin saberlo!


Ingredientes:

300 gr de zanahorias
300 gr de coco rallado
200 gr de leche condensada
1/4 cdita de canela molida

Preparación.
Cocina la zanahoria hasta q esté blanda. Lo recomendado es en el horno (para q no absorba agua) pero también puedes sancochar y poner a escurrir muy bien sobre un colador. Hazlas puré sin agregarle líquido.

Aparte en una olla coloca la leche condensada, lleva a fuego medio removiendo hasta q espese, de manera q al pasar la paleta veas el fondo de la olla y la mezcla no se devuelva con tanta facilidad. Apaga el fuego y deja enfriar en la nevera.

Por último mezcla la crema espesa de leche condensada con el puré de zanahoria, la canela y el coco rallado (aparta un poquito para el rebozado) amasando hasta obtener una masa suave. Forma bolitas no muy grandes y pasalas por coco rallado.

Coloca las trufas ya listas sobre una bandeja en capacillos y refrigera al menos media hora antes de servir.

Fuente: https://twitter.com/Yaspar14/status/1254031839024513027

Receta del pan francés 👩🏻‍🍳

Para que la levadura eleve se junta con el azúcar y un poco de agua tibia

-PRECALENTAR EL HORNO 20 MIN ANTES A 180 GRADOS.
-LOS PONEN EN UNA BANDEJA CON UN POCO DE HARINA EN LA BASE Y VAN AL HORNO DURANTE 30 A 35 MIN. Se van fijando porque todos los hornos no calientan igual.
TIP: Salpicar agua a las masitas


Fuente:  https://twitter.com/Maferalvaa/status/1252418811837333505

BIZCOCHO DE PASCUA 🥞🥧🥮

📌 INGREDIENTES:

3 libras de harina.
3 huevos.
3 cucharas colmadas de margarina o mantequilla a temperatura ambiente.
3 cucharas colmadas de levadura fresca o 2 cucharas de levadura seca.
½ taza de azúcar.
½ cucharilla de sal.
3 cucharas de leche en polvo.
2 y ½ tazas de agua de canela (tibia).
Pizca de colorante amarillo (huevo de repostería).
2 huevos para pintar los bizcochos antes de meter al horno.
Pasas de uva.

📌 PARA EL ALMÍBAR:

½ taza de azúcar.
1 taza de agua.
Jugo y cáscara de 1 limón.
2 palitos de canela.
1 taza de coco rallado.

📌 PREPARACIÓN ÁLMIBAR:

Almíbar: poner en una olla el agua, la canela, el azúcar, el jugo de limón y su cáscara llevar a hervir hasta que tome punto hilo flojo.

📌 PREPARACIÓN BIZCOCHO:

1⃣ Cernir la harina, poner sobre la mesa, hacer una corona al centro y añadir los huevos, la margarina, la levadura, la leche, la sal, el colorante y el azúcar.
2⃣ Agregar de a poco el agua de canela, mezclar bien estos ingredientes hasta disolver bien el azúcar y la levadura.
3⃣ Sobar la masa durante un tiempo largo (debe quedar húmeda).
4⃣ Dejar que repose hasta que doble su volumen, cubrir con tela o plástico para evitar que se seque.
5⃣ Una vez listo hacer redondos de unos 3 cm. Dejar reposar cubierto hasta que vuelva a fermentar.
6⃣ Poner en la charola de horno y aplastar dando forma a los bizcochos en círculos o la forma que quiera. Con el filo de un cuchillo hacer líneas marcando sobre cada masita, luego pintar con huevo ligeramente batido, agregar una pasa de uva en el medio y volver a dejar en fermentación hasta que doblen su volumen.
7⃣ Tener el horno precalentado a temperatura de 200 °C, hornear los bizcochos dejando dorar.
8⃣ Retirar del horno de inmediato aún calientes, pintar con el almíbar y esparcir encima coco.
9⃣ Se sirve acompañado de arroz con leche o la bebida que usted guste.


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PAN CASERO CON DULCE 👨‍🍳🥐 🥖 🍞

📌 INGREDIENTES: 🥣

1 kilo de harina de trigo
2 cucharadas de levadura
Pizca de azúcar
2 huevos enteros
1 cucharada de sal
½ taza de azúcar
½ taza de manteca
Agua, cantidad necesaria

📌 PREPARACIÓN: 🥣

1⃣ Precalentar el horno antes de preparar el pan (180 grados).
2⃣ Cernir la harina, formar una corona en el centro poner la levadura, con una pizca de azúcar (5 dedos), colocar agua tibia hasta diluir los granitos de la levadura, luego espolvorear con un poco de harina, dejar reposar hasta que la levadura doble su volumen.
3⃣ Afuera de la corona, poner los 100 gramos del azúcar y 1 cucharada de sal.
4⃣ Una vez que hubiera subido o hinchado colocar los dos huevos y la manteca derretida, tiene que estar tibia, ir mezclando con los dedos en forma de garras (solo con los dedos). Agregar poco a poco el agua tibia, evitando que la masa quede seca o muy suelta.
5⃣ Si quedara muy seca abrir la masa y colocar poco a poco el agua y si quedara muy suelta espolvorear harina e ir amasando con mano abierta. La masa debe quedar suave.
6⃣ Dejar reposar en un bol untado con manteca, al igual que la masa y cubrir con un plástico transparente más o menos 30 minutos (Si tuviera madurador llevarlo que repose 20 minutos, es mejor).
7⃣ Cuando la masa tenga el doble del volumen, sacar y en una mesa espolvorear poco de harina, para empezar a desgasificar solo con la mano.
8⃣ Ir formando las bolas (4 dedos) o el tamaño que se desee, para luego poner en las latas previamente untadas con manteca y empezar a darle forma al pan.
9⃣ Luego dejar reposar más o menos 20 minutos, que doble su volumen.
1⃣ 0⃣ Una vez lista la masa, aparte se mezcla 1 taza de harina, 1 taza de manteca derretida y 1 taza de azúcar. Untar con esto la masa y dejar reposar antes de llevarlo al horno
1⃣ 1⃣ Cocer más o menos 16 minutos (ocho minutos por lado).

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Tucumanas Caseras

Masa:

-3 tazas de harina
-3 cucharas de manteca
-1/2 cuchariila de sal
-1/2 cucharilla de azúcar
-1 huevo
-1/2 vaso de agua tibia

Jigote:

-1/2 kilo de carne molida
-2 salchichas
-3 huevos o 10 huevos de codorniz
-3 papas imilla
-2 cebollas
-1 zanahoria
-Arveja
-Aji rojo o colorante rojo (opcional)
-2 dientes de ajo (pure)

Preparación:

Hacer una corona con la harina y agregar al centro la sal, azúcar y la manteca derretida que este un poco caliente, agregar agua tibia junto con el huevo e ir mezclando poco a poco con una cuchara, tener cuidado con la manteca caliente.
Una vez que este todo junto amasar por 10 a 15 min y dehar reposar la masa mientras prepara el jigote.

Hacer cocer la papá en cubitos pequeños.
En una sartén caliente agregar un chorrito de aceite, y agregamos la carne molida una vez cocida sacamos de sarten y reservamos en el mismo sarten agregamos el pure de ajo luego agregamos la cebolla, zanahoria en cubitos pequeños, luego agregamos la arveja ya cocida junto con el aji o colorante (opcional)
Luego agregamos la carne y la papa ya cocidas y mezclamos todos los ingredientes.

Una vez que este el jigote y armamos las tucumanas. Pueden ser repulgadas o simplemente aplastamos con un tenedor, y pasamos a fritar.

Acompañar con:

Salsa de mani
Vinagreta de cebolla
Salsa blanca de ajo y pepinillos.

EMPANADAS DE QUESO

📌 INGREDIENTES:

(para la masa)
➖ 3 Tazas de harina de trigo
➖ 2 Cucharas de manteca sin sal
➖ 3 Cucharillas de polvo de hornear (royal)
➖ 4 Huevos
➖ 1/2 Cucharilla de sal
➖ 2 Cucharas de azúcar.
➖ 1/2 cucharilla de bicarbonato
➖ Leche (lo necesario)

📌 INGREDIENTES:

(relleno)
➖ 3 Claras de huevo
➖ 1 Queso
(Opcional)
➖ Ají colorado cocido

📌 PREPARACIÓN:

1⃣ Mezclar harina, polvo de hornear, azúcar, sal y bicarbonato,luego agregue la manteca e ir mezclando con las manos hasta que tome la apariencia arenosa luego hacer un hueco al medio de la masa y añadir las tres yemas de huevo amasando bien, añadir la leche poco a poco hasta formar una pasta suave y que pueda desprenderse fácilmente del recipiente.
2⃣ Formar bolitas pequeñas dejar reposar por unos 5 minutos , pasado el tiempo ir aplanando con el uslero dándoles una forma ovalada.

📌 PREPARACIÓN:

(relleno)
1⃣ Batir las claras de huevo a punto y añadir el queso rallado mezclando con la ayuda de una cuchara (en caso de utilizar el ají mezclar junto con el queso) e ir rellenando cada porción de la masa pintando los bordes con huevo batido para que se cierre bien doble por el medio, cierre apretando bien y repulgue el contorno dándole la forma de empanada.
2⃣ En latas en mantecadas colocar cada empanada dejando espacio una de otra pintando cada una con la yema batida hornear a temperatura regular durante 15 a 20 minutos, y dejar dorar, listo!!
#empanadadequeso #patty #breakfast
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BUÑUELOS. 🇧🇴 🧇🥞🥯

✅ Ingredientes: (4 porciones)

2 tazas harina
1 taza agua
2 cda. levadura fresca
2 huevos
1 cda. azúcar
½ cdta sal
½ cdta anís
1 taza miel de caña
3 aceite neutro para freír

✅ Preparación:

❶ En un bol poner el agua con el azúcar, disolverla y luego agregar la levadura fresca, dejar reposar por unos 7 minutos y luego agregar la sal, anís, huevos y la harina.

❷ Mezclar toda la preparación suavemente hasta que quede una masa aguanosa. Luego dejar levar al doble de su tamaño.

❸ Úntese las manos con aceite para este paso. Corte un trozo de masa con sus dedos y amásela hasta que obtenga una forma redonda (de bola). Luego realizar un agujero en el medio y hacer que queden con forma de anilla o aro.

❹ En una olla calentar el aceite y echar los buñuelos para freír. Gírelos con una cuchara de madera para lograr una cocción pareja. Una vez que estén dorados quitarlos con una coladera, quitar el exceso de aceite con papel de cocina. Servir para acompañar con miel de caña.

🗒 Una versión tradicional y muy fácil de preparar.
Los buñuelos son un verdadero clásico de Bolivia. Te traemos una receta tradicional para acompañar con un buen vaso de api.

HUMINTAS A LA OLLA.😋🌽🥮☕ (Tamales)

📌 INGREDIENTES:

- 5 choclos tiernos
- 5 choclos maduros (jaka)
- 1/2 taza de manteca o aceite
- 2 cucharillas de anís
- 2 cucharas de sal
- 4 cucharillas de azúcar
- 4 quesillos.

📌 PREPARACIÓN:

1⃣) Cortamos la base de los choclos con un cuchillo filo y deshojamos los mismos poniendo de un lado las chalas sanas.
2⃣) Con las otras chalas hacemos unas tiras uniendo con un nudo en los extremos delgados y partiéndolos luego (por la parte ancha en dos).
3⃣) Rallamos con el cuchillo los granos del choclo y molemos en batán (no muy fino). Se puede moler en procesadora ó en licuadora con dos o tres vueltas, pero nunca resultará lo mismo que en el batán, ya que este no muele el grano, sino que lo deshace.
4⃣) Una vez molido, agregamos la manteca caliente (humeante) y mezclamos rápidamente con una cuchara de palo.
5⃣) Añadimos sal, azúcar, anís (lavado en una coladera) y un quesillo estrujado.
6⃣) Probamos el gusto de la mezcla
7⃣) Si el choclo está maduro y la mezcla resulta seca, se añade huevo y leche según vaya necesitando.
8⃣) Alistamos dos de las chalas sanas, cruzadas por la parte ancha y al centro colocamos una cucharada del preparado y dos tajadas de quesillo, tapamos con otro poco de masa, cubrimos este relleno con los extremos angostos de las chalas sobrepuestas, luego enrollamos los costados de las mismas empaquetando prácticamente la mezcla del choclo.
9⃣) Amarramos con las tiras ya preparadas
1⃣0⃣) Cubrimos la base de una olla con los marlos del choclo y agregamos agua hervida, una cuchara de sal y otra de azúcar y vamos colocando las humintas a medida que la vayamos alistando (para evitar que se salga el jugo).
1⃣1⃣) Una vez que terminamos de ponerlas todas, cubrimos con bastante chalas y tapamos bien la olla.
1⃣2⃣) Dejamos cocer durante una hora y media ó hasta que las chalas estén bien amarillas. (En olla de presión tomará menos tiempo).
1⃣3⃣) Estas humintas se sirven calientes como un segundo, si quiere guardar para el día siguiente, se las recalienta tostándolas (con su envoltura) en un sartén sin grasa y a fuego lento.

Cupcakes de chocolate con queso

No te pierdas de estos cupcakes de chocolate esponjosos y rellenos de queso crema con azúcar. Esta receta la puedes hacer con los más pequeños de la casa. ¡Te encantarán!

Ingredientes

Para el bizcocho

250 Gramos de mantequilla

300 Gramos de azúcar

2 Cucharaditas de extracto de vainilla

5 Piezas de huevo

375 Gramos de harina de trigo

75 Gramos de cocoa

1 Cucharada de polvo para hornear

1/2 Cucharadita de sal

1 Taza de leche

Para el relleno

90 Gramos de queso crema

4 Cucharadas de azúcar glass

Para decorar

1/2 Cucharada de mantequilla

1/3 Taza de crema para batir

110 Gramos de barra de repostería de chocolate semiamargo picado

La cantidad necesaria de royal icing blanco

Preparación

Para el bizcocho

1. Precalienta tu horno a 180º C

2. Coloca la mantequilla con el azúcar en un tazón y bate hasta acremar. Agrega la vainilla y los huevos uno a uno hasta integrar completamente.

3. Cierne la harina con el polvo para hornear, la sal y la cocoa. Sin dejar de batir agrega los ingredientes secos y la leche alternándolos hasta terminar con los ingredientes secos.

4. Divide la preparación en moldes para cupcakes con capacillos, llenando hasta 3/4 partes. Hornea por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo al centro de un panqué, salga limpio enfría saliendo del horno sobre una rejilla y reserva.

Para el relleno

1. Bate el queso crema con el azúcar hasta incorporar y reserva.

2. Rellena los panquecitos retirando la parte central del bizcocho, en forma de cono, con ayuda de un cuchillo mondador, cuidando de no llegar hasta el fondo. Lo que buscas es hacer un huevo al centro que soporte el relleno y que puedas volver a tapar con el panqué que retires.

3. Rellena los huecos con la mezcla de queso y vuelve a tapar.

Para decorar

1. Coloca mantequilla y crema para batir en un tazón y calienta en tu microondas por 2 minutos y revuelve para incorporar. Agrega el chocolate picado, deja reposar hasta que el chocolate suavice incorpora con ayuda de una espátula de silicón.

2. Baña los panquecitos con una ligera capa de esta crema de chocolate y decora en la forma popular con ondas de glasa, puedes preparar con azúcar y clara de huevo. Comparte y disfruta.

ROLLITO DE QUESO. 😋🥖🥟🥧🍞

4 Rollos

INGREDIENTES;

4 tazas de harina de trigo
4 yemas de huevo (guardar las claras para mezclar con el queso.
4 cucharillas de Royal (polvo de hornear)
8 cucharas de manteca de cerdo o margarina
4 cucharillas de azúcar, o al gusto si gusta mas dulce, agregar 4 cucharillas mas.
1 y 1/2 cucharillas de sal
1 taza de agua tibia. o c/n
1 queso fresco mediano

📌 PREPARACIÓN:

1⃣ en un bol, tamizar harina y mezclar con la manteca,(mejor con un cortador de masa, para que no se caliente la preparación)

2⃣ cuando esté como arenilla, añadir el azúcar, Royal y la sal.

3⃣ formar un volcán, añadir las yemas y el agua, amasar con la punta de los dedos, tiene que quedar una masa muy suave.

4⃣ estirar sobre una mesa, con un rodillo (uslero), y sobre la masa poner el queso rallado y mezclando con las claras punto nieve.

5⃣ enrollar la masa , pintar con huevo batido.

6⃣ hornear a 180° C durante 25 min. o hasta que este dorados.

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PAN SARNITA.🥖 🍞 🥯

(casero)

📌 Ingredientes:

- 2 kilos de harina,
- 160grs de levadura fresca o 60 grs de levadura granulada activada en 80ml. de agua,
- 1 litro y 200ml. De leche,
- 100 grs. de azúcar,
- 50 grs. de sal,
- 180 grs de mantequilla.
- 300 grs de queso (el que le guste)

📌 Preparación:

1⃣ Mesclar 200ml. De leche, la levadura y 200 grs de harina, cuando este todo muy bien mezclado, ir añadiendo los otros ingrediente y amasar hasta formar una masa suave y liza.

2⃣ Colocar a leudar tapado con envoplast o bolsa plástica hasta que duplique su volumen. Desgasificar y darle forma redonda, dejando que duplique su volumen. Se pincela con agua y se espolvorea el queso desmenuzado Hornear en horno a 200C por el lapso de 20 minutos. Sacarlos dorados.

3⃣ Es un pan delicado, que sirve para el desayuno con mantequilla, mermelada o simplemente queso. También para las comidas.

✅ La sarnita es considera la pareja de la marraqueta, ya que se lo vendían casado con ella, se lo negociaba, mitad de panes marraquetas y mitad de panes sarnita.
#pan #pansarnita
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TUCUMANAS

Ingredientes de la masa:

4 Tazas de harina
3 Cucharadas de manteca
1 1/2 Tazas medianas de agua hervida
4 Huevos
2 Cucharillas de sal
4 Cucharillas de azúcar.
1 Cucharilla de polvo de hornear

Jigote:

1 Pata de res
1/4 Libra de tuetano picado
12 Vainas de ají colorado molidas)
2 Cebollas grandes finamente picadas
1 kg de cadera picada
6 Papas picadas en cuadritos
1 Platillo de perjíl finamente picado
1 taza de arvejas cocidas
1 cuchara colmada de azucar
1/2 cucharilla de pimienta
3 huevos duros picados
sal algusto y aceite

PREPARACION:

En un recipiente mezcle harina, sal, azucar y polvo de hornear. Ponga encima huevos y manteca, mezcle bien y añada poco a poco el agua hervida. Forme una masa suave y deje madurar por lo menos 2 horas. Con la masa forme bolas del tamaño de una pelota de ping pong. Estire y forme tortillas de 7 cm de diamtero y 1/4 cm de espesor.

Prepare el relleno:

En una sarten cocine cebolla y ají colorados juntos, luego de 5 minutos agregue más aceite y deje a fuego medio hasta que este bien frito, añada pimienta.Vacie en una olla el ají y vierta 1 a/2 tazas de caldo de pata (que previamente le habrá echo cocer en una olla de presión), deje hervir, leugo agregue carne y sal, cocine 10 min.. Saque del fuego e incorpore papas, arvejas, perejil, azucar, or;egano y tuetano. Deje reposar y enfriar a la par de la masa, rellene las tortillas de masa con el jigote, ponga huevo duro repulgue y fria en una olla o sarten con media porción de aceite por otra media porción de manteca vegetal para que salgan bien doraditas y crocantes.

PASTEL CON QUESO

📌 INGREDIENTES:

4 Tazas de harina de trigo
2 Cucharadas de manteca tibia
1/4 Cucharilla de sal
4 Cucharas de azúcar
Agua caliente
Queso rallado
1 pizca de polvo de hornear (secreto)
aceite para freír

📌 PREPARACIÓN:

1⃣ Mezcle bien la harina,polvo de hornear, sal, azúcar y la manteca hasta tener una consistencia arenosa, vierta agua caliente poco a poco e ir moviendo rapidamente con una cuchara de palo o madera obteniendo una masa suave.
2⃣ Dejar reposar la mesa 5 minutos.
3⃣ Forme bolitas espolvoreando harina sobre la mesa de amasar, uslerear muy delgado, para que aumente de volumen.
4⃣ Coloque el queso al centro de cada circulo, cierre poniendo un poco de agua al borde y presione con los dedos,repulgar de forma pareja .
5⃣ En un sarten o perol con bastante aceite caliente freir uno por uno con la ayuda de una cuchara moje por encima de las empanadas hasta que se doren y se vayan inflando.
dejar escurrir sobre una hoja de papel absorbente para que quitar el exceso de aceite.
6⃣ Servir calientes espolvoreando con azúcar impalpable al gusto y acompañar con api caliente

HELADO DE FRUTOS DEL BOSQUE

Necesitarás:
400 gr de Frutos del Bosque
200 ml de Crema de Leche
100 gr de Azúcar
50 gr de Azúcar Invertido

Trituramos los Frutos del Bosque en un Bowl.
Agregamos el resto de los ingredientes y batimos hasta tener una mezcla uniforme.
Colocamos la mezcla en la Heladora y realizamos la consistencia deseada siguiendo las instrucciones de tu máquina.
Pasamos el Helado a un Bowl con tapa y lo llevamos al Congelador por 1 hora y media.
OPCIONAL: Decorar con más Frutos y Crema batida.

Helado de Cacao

Ingredientes

250 ml. de leche
250 ml. de nata
25 gr. de cacao en polvo
85 gr. de chocolate fondant
100 gr. de azúcar
2 yemas de huevo
Sal

Consejos: Si quieres, puedes reducir la cantidad de azúcar o sustitur la mitad por el edulcorante equivalente o azúcar moreno.

Cómo preparar un helado de chocolate casero
1. Batir las yemas con el azúcar hasta que éste se disuelva. reservar en un bol.

2. En un cazo a fuego bajo, poner la leche con la nata y el cacao en polvo. Remover para que se integre y se disuelva el cacao.

3. Rallar o trocear el chocolate fondant, incporporar a la mezcla anterior y batir hasta que se deshaga el chocolate. Añadir una pizca de sal para realzar el sabor.

4. Incorporrar la mezcla de yemas que teníamos reservada, batir bien la mezcla, dejar unos minutos sin parar de remover para que no hierva y se corte. Retirar del fuego y dejar que temple a temperatura ambiente.

5. Si tenemos heladera, enfriar la mezcla y ponerla en la heladora unos 30 minutos. Si no, poner en un recipiente plano y metálico, llevar al congelador y remover cada media hora durante tres horas para romper los cristales de hielo que se van formando.

MASITAS BATIDAS

700 grs harina 0000

350 grs azúcar común
300 grs yemas
500 grs manteca
10 grs sal fina
esencia de vainilla

PROCEDIMIENTO:

BATIMOS LA MANTECA (POMADA) JUNTO CON EL AZUCAR HASTA BLANQUEAR .
INCORPORAMOS LAS YEMAS JUNTO CON LA ESENCIA DE VAINILLA MEZCLANOS 1 MINUTO HASTA INTEGRAR .
COLOCAMOS LA HARINA DE GOLPE PREVIAMENTE MEZCLADA CON LA SAL Y MEZCLAMOS CON ESPATULA HASTA SU INTEGRACION .
COLOCAMOS EN MANGAS CON PICO RIZADOS Y HACEMOS LAS FORMAS SOBRE LATAS UNTADAS CON MANTECAS Y FORRADAS CON PAPEL MANTECA .
LLEVANOS A UN HORNO DE 200°C hasta q empiecen un dorado suave .
dejanos enfriar y decoramos a gusto !!!