ROLLITO DE QUESO. 😋🥖🥟🥧🍞

4 Rollos

INGREDIENTES;

4 tazas de harina de trigo
4 yemas de huevo (guardar las claras para mezclar con el queso.
4 cucharillas de Royal (polvo de hornear)
8 cucharas de manteca de cerdo o margarina
4 cucharillas de azúcar, o al gusto si gusta mas dulce, agregar 4 cucharillas mas.
1 y 1/2 cucharillas de sal
1 taza de agua tibia. o c/n
1 queso fresco mediano

📌 PREPARACIÓN:

1⃣ en un bol, tamizar harina y mezclar con la manteca,(mejor con un cortador de masa, para que no se caliente la preparación)

2⃣ cuando esté como arenilla, añadir el azúcar, Royal y la sal.

3⃣ formar un volcán, añadir las yemas y el agua, amasar con la punta de los dedos, tiene que quedar una masa muy suave.

4⃣ estirar sobre una mesa, con un rodillo (uslero), y sobre la masa poner el queso rallado y mezclando con las claras punto nieve.

5⃣ enrollar la masa , pintar con huevo batido.

6⃣ hornear a 180° C durante 25 min. o hasta que este dorados.

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