ALFAJORES DE MAIZENA CON GALLETA.

📌 INGREDIENTES: 🥥

Maizena.
Azúcar.
Canela.
Coco rallado.
Gelatina.
Galletas de agua.

📌 PREPARACIÓN: 🥣

1⃣ Ponemos a hervir 5 tazas de agua con ramitas de canela. 2⃣ Una vez que el agua haya cogido el color de la canela, retiramos las ramitas y echamos azúcar a gusto.
3⃣ En medio vaso de agua fría diluimos de 5 a 8 cucharadas de maizena.
4⃣ Una vez tengamos la maizena diluida agregamos a la canela hervida, batimos para que no se pegue y cuando vemos que ya se espeso lo suficiente podemos echar la gelatina para que tenga color y lo ponemos en un molde y lo dejamos en el refrigerador hasta que enfríe.
5⃣ Una vez haya enfríado, poner las galletas encima y con un cuchillo cortar al rededor de cada una. Sacar el cuadradito y tapar con otra galleta y bañar con coco rallado y listo.