Empanadas de atÚn

INGREDIENTES

24 tapas de masa semihojaldradas (venta panaderías)

75 grs. de mantequilla

2 cebollas

1 vaina de ají rojo

1 vaina de ají verde

1 diente de ajo

2 latas chicas de atún en aceite

1/2 receta de salsa blanca

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Fundir la mantequilla en una sartén y dorar allí las cebollas cortadas en finos aros, los ajíes en concassé (finamente picados) y el diente de ajo picado.

Añadir el atún escurrido y condimentar a gusto. Retirar y agregar la salsa blanca.

Distribuir el relleno en el centro de la masa, humedecer los bordes y

llevarlos hacia el centro, dándole forma triangular.

Disponer sobre placas apenas aceitadas, pintar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo. Hornear a 250° C, hasta dorar.