Peras medianas 4 unidades
Azúcar 8 cdas.
Agua ½ litro
Vino blanco ½ copa
Canela 1 raja
Chocolate oscuro 250 grs.
PREPARACIÓN
Colocar el agua en una olla, agregar el vino, el azúcar y la raja de canela
Dejamos que dé un hervor.
Pelar las peras y cortarlas por la mitad, luego agregarlas a la preparación anterior hasta que estén tiernas.
Retirarlas. Encima de una olla colocar un bol con el chocolate picado hasta que se derrita.
Retirar y pasar las peras por el chocolate, dejar que escurra el chocolate y colocar sobre un plato hasta que se solidifique.
Servir acompañado con una copita del jugo donde hirvieron las peras.
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