2 kilos Pulpa de mango
½ taza Azúcar
2 botes Queso crema natural
1 lata Leche condensada
1 cdta. Esencia vainilla
1 cda. Gelatina neutra
PREPARACIÓN
En la licuadora colocar el azúcar, agregar el queso y licuar hasta conseguir una pasta cremosa.
Luego agregar la leche condensada.
Vaciar esta preparación en un bol, agregar la vainilla y el mango líquido y previamente tamizado.
Hidratar la gelatina neutra con un poco de agua fría en el microondas.
Agregar la gelatina a la preparación anterior, mezclar todo muy bien hasta que se incorpore todo.
Vaciar esta preparación en moldes individuales refrigerar hasta q cuaje.
Desmoldar y decorar con un poco de crema batida y frutos como frutilla,moras.
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