1 lata de leche condensada
320 grs. de queso crema
4 huevos enteros
1 cdta. de esencia de vainilla
150 grs. de azúcar para el caramelo
PREPARACIÓN
Preparar el caramelo colocando el azúcar en una sartén con teflón, llevar a fuego suave hasta que se duliya el azúcar, vaciar a una flanera.
Mezclar la leche condensada con el queso crema, incorporar los huevos.
Batir bien, agregar la esencia de vainilla, colar la preparación y vaciarla al molde con caramelo.
Cocinar a baño maría en horno, precalentado a baja temperatura 150o C por aproximadamente una hora, enfriar y desmoldar.
Sugerencia:
Es más rico si lo dejamos de un día para el otro, acompañado con una salsa de frutos rojos: frutillas, cerezas.
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