EMPANADAS DE CAMARÓN

INGREDIENTES

Queso crema 190 grs
Chile chipotle 1 pieza
Camarón pacotilla 3 tazas
Cebolla fileteada 1 taza
Perejil picado finamente 4 cdas
Aceite 2 cdas
Círculos para empanadas 1 paquete
Aceite (el necesario)
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Licuar el queso crema Philadelphia® con el chipotle y reservar.

Calentar poco aceite en una sartén, freír la cebolla, agregar los camarones, el perejil y al final el queso licuado, incorporar perfectamente.

Rellenar cada círculo de empanadas con la mezcla de queso y camarones. Cerrar por las orillas con un poco de agua y presionar perfectamente.

Freír las empanadas en abundante aceite hirviendo hasta dorar.

Escurrir las empanadas en papel absorbente y servir.