40 ml. de helado de vainilla u sabor al gusto
250 grs. de chocolate foundant
PREPARACIÓN
1. Picar el chocolate sobre la tabla con un cuchillo de hoja firme y bien afilado.
Disponerlo en una olla y colocar éste en otra olla más grande con un poco de agua en suave ebullición.
Calentar al baño María, a fuego lento, hasta que se funda. Retirarlo y dejar que se temple.
2. Utilizando una cucharilla vaciadora, obtener bolitas de helado de vainilla. Disponer en una fuente forrada con una hoja de papel de horno y pincharlas en el centro con unas brochitas de madera. Introducirlas en el congelador y dejarlas como mínimo durante 10 minutos.
3. Retirar las bolitas de helado del congelador y sumergirlas en el chocolate fundido de una en una, de modo que queden totalmente recubiertas.
Disponerlas sobre papel de horno esperar que el chocolate se enfríe y reservarlas en el congelador hasta que se haya endurecido bien.
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