Ingredientes
Crema de leche fresca 300 ml
Chocolate medio amargo 100 g
Preparación:
Picá el chocolate y colocalo en un recipiente. Aparte llevá la crema de leche al fuego hasta que hierva. Despejá la crema caliente sobre el chocolate y aguardá un minuto. Después mezclá lentamente para homogeneizar. Cubrí con papel film plástico directamente la superficie de la crema y refrigerala.
Cuando esté fría, batí en la batidora a velocidad media por aproximadamente tres minutos.
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