Papas holandesas grandes (una por comensal) 4
Queso azul al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra molida (opcional)
PREPARACIÓN
Lavar muy bien las papas con piel y secarlas. Dar unos pinchazos con una brocheta y colocarlas en un plato, separadas unas de otras.
Hornearlas en microondas a 750º durante 12 minutos. Dar la vuelta y repetir la operación.
Dejarlas enfriar, pelarlas y cortar en rodajas, no demasiado gruesas. Cortar lonchas finas de queso azul.
Montar las mil hojas colocando capas de papas y capas de queso azul, tantas como guste, terminando con una de queso.
A cada capa de papa colocar una pizca de sal y pimienta (opcional).
Volver a hornear en microondas durante unos 4 minutos, si dispone de gratinador usar la doble función.
Servir enseguida.
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