Harina 300 grs.
Mantequilla 200 grs.
Azúcar impalpable 200 grs.
Uvas pasas 100 grs.
Huevo 1 entero
Esencia de vainilla 1 cdta.
Leche entera 100 mls.
Sal Pizca
PREPARACIÓN
Hidratar las pasas en agua por espacio de 10 minutos.
Colocar en un bol la mantequilla con el azúcar y batir hasta obtener una pasta cremosa.
Agregar el huevo y la esencia de vainilla.
Incorporar la harina tamizada con la sal, alternando con la leche, batir hasta tener todo mezclado, terminar agregando las pasas y si fuera necesario un poco más de leche.
Enmantecar una placa para horno y enharinar.
Con ayuda de una chuchara, colocar porciones, separándolas un poco.
Llevar al horno por espacio de 15 a 20 minutos a 180º C.
Deben quedar doradas.
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