Piña a la parrilla con helado

INGREDIENTES [6 porciones]

• 1 piña

• 4 C. de ron

• 4 C. de azúcar negra

• 1 C. canela molida

• 1/2 c. de jengibre molido

• 1/2 c. de nuez moscada molida

• 1/2 c. de clavo de olor molido

PREPARACIÓN

Pelar la piña y dejarla entera, solamente descartar el centro. Cortar en 8 rodajas, y colocarlas en una fuente de vidrio. En un tazón, mezclar el ron, azúcar negra, canela, jengibre, nuez moscada y clavo de olor. Verter sobre la piña esta mezcla, tapar, y enfriar por 1 hora, o durante toda la noche. Prender la parrilla y cocinar las rodajas de piña por 15 minutos, dando vuelta solo una vez. Servir con el resto de la salsa, y una bola de helado.