Mousse de chocolate y frambuesas

Hay combinaciones que son tradicionales en repostería, esta mousse de de chocolate y frambuesas es un buen ejemplo. Se puede servir en copas individuales o en un tazón para repartir entre los comensales, con cualquiera de las dos opciones podrás quedar como una experta repostera

INGREDIENTES:

• 250 grs. de chocolate de cobertura semiamargo

• 200 grs. de frambuesas trituradas

• 2 tz. de crema de leche batida

• 1 C. de azúcar impalpable

• Frambuesas frescas y hojas de menta para decorar

PREPARACIÓN:

Derretir el chocolate a baño María, retirar y mezclar con la pulpa de frambuesas y la crema batida a medio punto con el azúcar impalpable. Distribuir la preparación en copas, refrigerar durante 2 hrs., decorar con las frambuesas enteras, las hojas de menta y servir.