Sonso de yuca

INGREDIENTES

½ kilo de queso rallado

chaqueño

½ kilo de queso rallado

menonita

1 kilo de yuca cocida (bien blanda)



PREPARACIÓN

Moler la yuca con el queso rallado hasta formar una pasta. Hacer una bola y luego aplastar hasta que tenga la forma de pan.

Cocerlo sobre una parrilla. Tambien se le puede dar alargada, atravesandolo con un palo de 20 cm.