Crema chantilly clásica

INGREDIENTES

250 grs. de crema de leche

3 cucharadas de azúcar glass (impalpable).

Unas gotas de esencia de

vainilla o licor (opcional)

PREPARACIÓN

Batir la crema con batidora eléctrica o a mano, hasta conseguir una consistencia cremosa, aireada y firme. Esto demorará alrededor de 3 minutos (15 minutos batiendo a mano).

Una vez conseguido este punto, añadir el azúcar, sin dejar de batir, y luego la esencia para darle sabor y aroma, por unos 2 o 3 minutos más.

Se puede acompañar de frutillas o algunas otra fruta de su preferencia.