CREMOSA DE CHIRIMOYA

INGREDIENTES

Crema de leche 300 mls
Chirimoya 4 unidades
Azúcar 80 grs
Grag-eas de quinua 100 grs
Chocolate para decorar c/n

PREPARACIÓN

Pelar y despepitar la chirimoya, licuarla con un poco de crema de leche.

Batir a punto la crema de leche junto con el azúcar y agregar un cuarto de la pulpa de la chirimoya.

Para montar el postre: en un vaso shot colocar un poco de pulpa de chirimoya en la base, agregar las grajeas de quinua y por último la crema de leche. Terminar con una filigrana de chocolate.

Servir frío