INGREDIENTES
•500 grs de brócoli cocido •4 huevos •400 grs de queso fresco
•4 cucharadas de almidón de maíz (maicena) •Sal y pimienta a gusto •Mantequilla cantidad necesaria • Semillas de girasol peladas o tostadas (opcional)
PREPARACIÓN
Colocar el brócoli, los huevos crudos y el queso en la
licuadora.
Licuar hasta formar una pasta.
Salpimentarla a gusto
y retirarla.
Pasarla a un bol .Incorporar
el almidón de maíz mezclando
continuamente.
Volcar la mezcla en un molde previamente untado con
mantequilla.
Cocinar a baño María a
temperatura moderada,
en horno precalentado entre
40 y 50 minutos o hasta que esté firme.
Retirar del horno, dejar
entibiar y desmoldar.
Espolvorear con las semillas de girasol y servirlo tibio o frío.
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