Muselina de pistacho

Ingredientes:
300 gramos de mantequilla. 380 gramos de crema pastelera. 280 gramos de merengue italiano. 35 gramos de pasta de pistacho. 40 gramos de pistacho natural
Preparación:
Mezclá la mantequilla con las pastas de pistacho y la crema pastelera. Montá hasta que esté brillante y cremosa. Añadí el merengue.