• 4 taza(s) harina cernida
• 1/2 cucharadita(s) sal
• 2 cucharadita(s) polvos de hornear
• 1/8 kg manteca
• 1 taza(s) leche (más o menos)
PREPARACIÓN
Forma una corona de harina en la tabla de amasar, agrega sal y los polvos de hornear. Deja caer en forma alternada la manteca bien caliente y la leche tibia. Revuelve continuamente hasta unir todo muy bien. Deje reposar unos 20 minutos la masa. Luego uslerea sobre una base ligeramente enharinada y corta redondos de unos 6 centímetros de diámetro. Pon una cucharadita de relleno en su interior, unta los bordes con un poquito de agua tibia. Pega los bordes, dobla y fríe. El relleno puede ser de lo que más te guste.
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