1 cucharada de gelatina sin sabor
¼ taza de agua
1 y ½ tazas de leche
2 taza de azúcar
2 tazas de yogur natural
1 kg. de frutillas cortadas en cuartos
1 naranja en gajos
Ralladura de 1 naranja bien finita
PREPARACIÓN
Hidratar la gelatina en agua fría.
Hervir la leche, azúcar y ralladura. Mover y retirar del fuego. Incorporar la gelatina y mover hasta que se disuelva completamente. Agregar el azúcar cuando la leche hierva.
Añadir el yogurt y mezclar.
Verter la mezcla en moldecitos y refrigerar desde la víspera.
Desmoldar pasando los moldecitos por agua caliente unos 10 segundos.
Mezclar las frutillas con los gajos de naranja y servir con la pannacotta.
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