Yemas de huevo 5 unidades
Azúcar 100 grs
Leche evaporada 200 mls
Gelatina sin sabor 10 grs
Chocolate cobertura blanca 100 grs
Manjar 100 grs
Chocolate cobertura negra 100 grs
PREPARACIÓN
Batir las yemas con el azúcar en baño maría hasta que estén cremosas.
Añadir la leche evaporada caliente y la gelatina neutra previamente hidratada. Dividir en tres partes iguales.
A una agregar chocolate negro, a la otra chocolate blanco y a la otra manjar.
Aparte batir la crema de leche y mezclar con las anteriores mezclas dividiendo por igual.
Vaciar en un molde ciego por colores y refrigerar por 2 horas.
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