Brigadeiros de zanahoria

INGREDIENTES

1 lata de 395 grs. de leche condensada

2 zanahorias cocidas

2 cucharadas de mantequilla

Azúcar

PREPARACIÓN

Colocar en un recipiente la lata de leche condensada y la mantequilla.

Pelar las zanahorias y pasarlas por una licuadora.

Mezclar el zumo obtenido de zanahoria con la leche condensada a fuego medio y remover de vez en cuando.

Cuando la masa se despegue del fondo del recipiente retirar del fuego. Deja enfriar.

Una vez que la masa esté fría formar las zanahorias (hacer las líneas con un cuchillo).

Insertar los palitos y rebozar en azúcar.

Para el adorno: atar unos lazos verdes con lana en palitos, o bien de palillos de madera o de plástico