Llevar las semillas de amaranto a una sartén y poner en fuego fuerte removiendo el recipiente por el mango, hasta que reviente el amaranto. Tomará unos minutos, luego retirar, pasarlas a un bol y reservar.
Procesar las galletitas pasándolas al bol de amaranto, junto con los copos de arroz, la leche en polvo y el chocolate derretido a baño María, luego mezclar.
Volcar en una placa rectángular, dejar reposar una hora y cortar en barritas.
INGREDIENTES
• 25 g de semillas de amaranto
• 70 g de galletitas de vainilla
• 50 g de copos de cereales de arroz
• 25 g de leche en polvo
• 110 g de chocolate o negro
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