Rollos de queso

Ingredientes

5 tazas de harina común
5 cucharas de manteca vegetal
5 cucharas de polvo royal
5 cucharas de azucar
1 cuchara de sal
4 huevos (solo las temas, las clara se reservan para el relleno)

Preparacion

Agua tibia más o menos unos 300ml
Se mezclan todos los ingredientes y se forma una más esponjosa
Para el relleno de queso se baten las claras apunto nieve y se mezcla con queso rayado más o menos meno 3/4 kg
La masa la divido en 2 partes y estiro hasta formar un rectángulos, lo cubro con el queso y enrrollo, hago lo mismo con la otra parte, quedan dos rollos bastante largos así que los corto a la mitad y me salen 4 rollos de aproximadamente 30 cm cada uno.
Se colocan en una bandeja y se cortan por el medio no hasta la base solo las 2 primeras capas 6 se le coloca más queso para que dore bien, luego al horno medio por unos 25 minutos hasta que estén por debajo dorados, luego se enciende el grill hasta que estén bien dorados por encima.
Espero que les gusten