2 kilos de guayabas
Agua
Azúcar
PREPARACIÓN
Preparar las guayabas que no estén muy maduras. Sacarles la cascarita, cortarlas por la mitad extraerles las semillas y darles apenas un hervor en agua.
Después escurrirlas, pesar la misma cantidad de azúcar y poner en un recipiente de cobre, cubrirla bien con agua; colocar sobre el fuego y dejar hervir un momento a fuego fuerte. Añadir después las guayabas y dejar hervir lentamente hasta que el almíbar esté espeso.
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