4 tazas de choclo cocido
½ taza de queso rallado
½ taza de crema de leche
2 tazas de leche
3 huevos
1 cuchara de harina
Sal y pimienta
Preparación
Desgranar los choclos. Cocinarlos con 2 cucharas de azúcar. Una vez cocidos escurrir.
Mezclar los huevos con la crema y la leche, sazonar con sal y pimienta.
Añadir el queso y el choclo, mezclar.
Vaciar en una fuente de horno enmantequillada y hornear a temperatura de 130ºC por 35 minutos.
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