• 380 gr pan duro
• 800 gr leche
• 100 gr almendra triturada
• 4 huevos
• 75 gr mantequilla
• 150 gr azúcar
• 200 mililitros de nata para montar
• Unas gotas aroma de almendra
Preparación
Cortar el pan en dados grandes. En un bol mezclar la leche con el pan deshacer con las manos, cuando el pan esté blando añadir los demás ingredientes y seguir mezclando con las manos hasta que la masa sea homogénea.
Preparar un molde redondo o alargado untar con mantequilla y enharinado. Precalentar el horno a 180 grados. Poner la masa al molde e introducir en el horno durante 1 hora a 160 grados, para saber si está bien hecho pinchar con una aguja de calceta o un cuchillo.
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