Rollitos

fuente Opinion
INGREDIENTES

1 kg de filetes finos de pechuga de pollo , 150 grs jamón en tiras finas, 200 grs de queso mozzarella, ½ cucharada de pimienta negra molida, sal a gusto, 150 grs harina común, 250 grs de pan rallado, 3 huevos, aceite.

PREPARACIÓN

Salpimentar los filetes de pollo, estirarlos uno a uno y colocarles una loncha de jamón y otra de queso

Enrollarlos y pasarlos por harina, huevos batidos y pan rallado.

Freír en abundante aceite caliente hasta que se doren bien,