PERAS ALMIBARADAS CON MIEL Y LIMÓN

INGREDIENTES

• 6 peras
• 1 limón
• 2 c/s de miel
• 1 rama de canela
• 3-4 clavos de olor
• Una pizca de nuez moscada

PREPARACIÓN

Poner en un cazo ½ litro de agua, la miel, un poco de piel de limón, el zumo de 1 limón, la canela y los clavos. Llevar a ebullición a fuego medio-bajo removiendo de vez en cuando, cocer unos 5-7 minutos. Mientras pelas las peras, partirlas por la mitad, descorazonarlas y se añaden al cazo con ese almíbar, cocer a fuego lento durante unos 15-20 minutos, ir removiendo. Dejar enfriar y servir las peras rociadas con el jarabe de la cocción.