• 125 gramos mantequilla
• Chorrito leche
• 1 huevo mediano
• 200 gramos azúcar glass
• Aroma de limón
• 325 gramos harina
• 1 clara de huevo pausterizada
• Colorante de tu preferencia
Utensilios
• Moldes de galleta navideños
Preparación
Bate la mantequilla junto al azúcar a velocidad 4. Cuando tengas una masa homogénea baja a velocidad 3. Continúa mezclando. Añade unas gotas de aroma de limón, el huevo (un poco batido), la leche y la harina. Guarda la masa en el congelador hasta el día siguiente.
Corta la masa en varios pedazos antes de ingresarla en el horno precalentado a 180º. Puedes hacerlo manualmente o utilizar moldes de galletas en forma de árbol de Navidad.
Después de 10 minutos retira el molde para decorar las galletas.
Bate la clara de huevo ligeramente, añádele azúcar sin dejar de batir; y cuando tengas una masa parecida al merengue, vierte el contenido en botellitas o biberone. Ponle a cada uno el color de colorante que prefieras y decora.
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