100 g de manteca a temperatura ambiente
225 gr de azúcar impalpable
170 gr de queso crema
1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Con una batidora eléctrica, batir la mateca y el queso crema hasta que estén bien suaves y esponjosos, más o menos 2 a 3 minutos. Bajar la velocidad y agregar el azúcar, de a 1/2 taza a la vez y por último la esencia de vainilla, y batir hasta que esté bien homogéneo y suave. Si no lo usa enseguida, lo puede guardar en la heladera por 3 días en un recipiente de plástico. Cuando lo quiera usar, dejarlo a temperatura ambiente y batir a baja velocidad hasta que esté suave.
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