Bizcocho de yogurt

INGREDIENTES

• 3 huevos

• 1 vaso de yogurt natural o de limón

• 1 vaso (la misma medida de yogurt) de azúcar

• 2 vasos (la misma medida de yogurt) de harina

• 1 C. de aceite

• Mantequilla para enmantecar el molde

• 1 c. de polvo de hornear

• Ralladura de 1 limón

PREPARACIÓN

Batir los huevos con el azúcar. Agregar de a poco el yogurt y seguir removiendo; luego añadir el aceite y de a poco, la harina mezclada con la levadura. Finalmente, la ralladura de limón. Enmantequillar un molde para torta con hueco en el centro y verte la mezcla. Hornear a 350ºF (160ºC) durante 1 hora aproximadamente.