MOUSSE DE CAFÉ

Fuente Opinion

INGREDIENTES

14 grs de gelatina sin sabor

4 cucharadas de agua

30 grs de café instantáneo

200 grs de merengue

300 grs de crema de leche

PREPARACIÓN

Hidratar la gelatina con el agua y calentarla hasta disolverla, evitando el hervor.

Agregar el café instantáneo.

Mezclar suavemente con el merengue.

Por último, incorporar la crema de leche batida.

Colocar todo el mousse en una manga y disponer el contenido en vasos individuales.

Dejar enfriar y servir.