sonso de yuca

Fuente Opinion
INGREDIENTES

½ kilo de queso rallado (chaqueño)

½ kilo de queso rallado (menonita)

1 kilo de yuca (bien blanda)

PREPARACIÓN

Lavar, cortar y pelar la yuca. Hacerla cocer hasta que esté blanda.

Moler en el tacú la yuca con el queso rallado hasta formar una pasta.

Colocar la preparación en un sartén con una gota de mantequilla.

Freír hasta que la yuca y el queso tomen un color dorado. Dar la vuelta con la ayuda de un platillo o una tapa de sartén.