Tawa Tawas

 INGREDIENTES

5 tazas de harina

5 huevos

5 cucharas de azúcar colmadas

5 cucharas de mantequilla

5 cucharillas de polvo de hornear

Cáscara raspada de naranja

Una cuchara de esencia de vainilla

Jugo de naranja lo necesario sin pepas

PREPARACIÓN

Primeramente debemos mezclar todos los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo de hornear) para luego introducir la mantequilla y formar un punto arena al cual agregaremos la ralladura de la Cáscara de naranja, mezclamos bien y formamos una corona

En medio de la corona poner los huevos, la esencia de vainilla y el jugo de naranja hasta formar una masa homogénea no muy mojada, manejable

Estirar la masa con ayuda de un fulero y con un cuchillo dar formas rectangulares para poner al aceite caliente una ves dorado de ambos lados sacarlo y dejarlo enfriar... BUEN PROVECHO!!

CONSEJO 1: El grosor de la tawa tawa depende de cuánto se fusleree la masa

CONSEJO 2: Algunas personas prefieren en ves de usar jugo de naranja sólo agua o leche