Ingredientes
• 1/3 tazas de polvo de cocoa
• 3/4 tazas de azúcar
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de taza de maicena
• 3 tazas de leche de almendras
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 1/2 cucharadita de vainilla
Preparación
Combinar el polvo de cocoa, el azúcar, la sal y la maicena y mezclar. Agregar poco a poco la leche de almendras, al fuego medio y ayudados de un globo remover constantemente para evitar que se formen grumos hasta que hierva.
Reducir el fuego y permitir que el mousse se vaya formando y espesando. Remover del fuego y agregar la mantequilla mezclando uniformemente. Verter un poco de mousse sobre recipientes individuales y refrigerar para servir.
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