Coquitos

 INGREDIENTES

Coco rallado húmedo... 250 gr

Huevos... 1 entero y una yema

Leche condensada.... 160 gr

Esencia de coco o vainilla.... C/n

➡️#MedidasEnVaso 

Coco rallado húmedo... 3 vasos (el último no muy lleno) 

Leche condensada... 1/2 vaso 

Huevos.... 1 entero y una yema 

Esencia de coco o vainilla..... 1 Cdita 

📌#PREPARACIÓN: 

1.- En un recipiente agregar todos los ingredientes mencionados, mezclar con las manos hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.

2.- Con las manos formar los coquitos o cocadas, agarrar un puñado de la preparación apretamos bien para que quede bien compacta, luego ponemos en la palma de la mano y con los dedos vamos dándole forma, no dejar muy gruesos los coquitos. 

3.- Colocar en una bandeja enmantecada no muy juntas, llevar a horno precalentado a 100 grados por 40 a 50 minutos. El tiempo de cocción puede variar, dejar cocer hasta que estén bien secos y doraditos. Una vez listo retirar del horno dejar enfriar sobre una rejilla. Quedan crocantes, dulces y deliciosos 😋👌