Pie de piña

Ingredientes

• 600 g de piña en almíbar picada
• 1 taza de crema ácida
• 2 paquetes de mezcla para pudín instantáneo de vainilla
• 1 paquete de galletas María
• 1/3 de taza de mantequilla derretida
• Crema batida

Preparación

Muele las galletas María y mezcla el polvo con la mantequilla hasta obtener una pasta. Forra con ella un molde para pie de 22 cm de diámetro, presionándola con los dedos.

Refrigera. En un bol grande coloca la piña, crema ácida y el mix para pudín. Mezcla. Vierte uniformemente sobre el molde de pie la mezcla de piña y refrigera por un mínimo de 30 minutos o hasta que cuaje el pie. Para servir, no se te olvide untar encima la crema batida y si gustas puedes finalizar con un topping de piña natural o molida en cubitos.