Queque de Banana

 ➡️#Ingredientes

Harina....... 300 gr

Mantequilla s/s..... 60 gr

Huevos...... 2 unidades

Bananas....... 3 unidades

Sal.... Una pizca

Polvo de hornear...... 10 gr

Leche..... 185 ml

Azúcar Morena........ 150 gr 

Esencia de banana o vainilla.... C/n

(molde de 18 centímetros) 

➡️#MedidasEnVaso

Harina..... 2 vasos 

Mantequilla s/s...... 3 cdas 

Huevos.... 2 unidades 

Bananas....... 3 unidades 

Sal..... Una pizca 

Polvo de hornear..... 2 cditas 

Leche....... 1 vaso (no muy lleno) 

Azúcar....... 1 vaso 

Esencia de banana o vainilla.....C/n 

📌#PREPARACIÓN 

1.- Pelar y picar las bananas, con la ayuda de un tenedor apretar suavemente hasta obtener un puré reservar. 

2.- Tamizar la harina, polvo de hornear y sal reservar. 

3.- En un bol colocar Mantequilla y el azúcar batir unos minutos, agregar los huevos uno a la vez seguir batiendo hasta que se incorporen todos los ingredientes. Incorporar las bananas y la esencia batir unos segundos más, agregar la harina y de a poco incorporar la leche, batir unos segundos más.

4.- Colocar en un molde con desmoldante, con una espátula acomodar la mezcla y darle un pequeño golpe, llevar a horno precalentado a 180° por 30 a 35 minutos. Una vez listo retirar del horno dejar enfriar sobre una rejilla por 10 minutos, pasado ese tiempo retirar con cuidado el Queque y dejar que siga enfriando por completo antes de cortar en piezas. 

Elaborada por: Jhaneth Pary