Tortas de kiwi

INGREDIENTES [Raciones: 4]

• Harina 150 g
• Leche 250 ml
• Huevos 2
• Azúcar 3 cucharadas
• Aceite 4 cucharadita
• Kiwis 6
• Miel 3 cucharadas
• Queso crema 175 g

PREPARACIÓN (Tiempo: 20 minutos)

Mezclar la harina, la leche, los huevos, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas de aceite hasta conseguir una masa homogénea y dejar reposar 5 minutos. Calentar el resto del aceite en una sartén y hacer 4 tortitas con la masa. Mantener caliente.

Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas. Calentar las rodajas brevemente en una sartén y añadir la miel.

Mezclar el cremoso Philadelphia con el resto del azúcar y 2 cucharadas de agua o leche. Poner la crema Philadelphia sobre las tortitas y servir con los kiwis con miel caliente