*Ingredientes
Harina.... 400 gr
Azúcar Morena.... 125 gr
Mantequilla s/sal.... 125 gr
Huevo..... 1 unid.
Jengibre en polvo.... 4 gr
Canela en polvo..... 3 gr
Polvo de hornear.... 5 gr
Nuez moscada.... Una pizca
Sal.... Una pizca
Miel....... 60 gr
📌#PREPARACIÓN:
1.- Tamizar la harina, polvo de hornear, canela en polvo, jengibre en polvo y nuez moscada reservar. En un boul agregar la mantequilla, azúcar y sal, (cremar) batir por 5 minutos, incorporar el huevo batir unos segundos más. Agregar la miel, nuevamente batir por unos segundos apagar la batidora, e incorporar la harina que reservamos anteriormente, mezclar con las manos hasta obtener una masa suave no se amasa mucho tiempo. En la mesa colocar papel film al medio colocar la masa, ensima colocar otro pedazo de papel film, y con un huslero extender a hacia lo largo y hacia los costados no dejar muy delgada la masa. Llevar a la heladera por 40 minutos, pasado ese tiempo colocar la masa en la mesa y retirar el papel film de la parte superior, formar las galletas con los cortadores que tengamos en casa. Colocar en una bandeja enmantecada no muy juntas, llevar a horno precalentado a 160° por 10 a 12 minutos. Una vez listo retirar del horno dejar enfriar sobre una rejilla.
