PudÍn naranja

INGREDIENTES

1 y ½ tazas de leche

6 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de maicena

6 cucharadas de agua

2 yemas de huevo

2/3 taza de jugo de naranja

1 y ½ cucharada de licor de naranja

PREPARACIÓN

Disolver el azúcar en la leche y llevar al fuego.

Entretanto, disolver la maicena en agua.

Revolver hasta que la leche hierva.

Agregar la maicena y la ralladura de la cáscara de naranja.

Revolver continuamente y cocinar por 3 minutos. Retirar del fuego.

Mezclar la yema con el jugo y agregar revolviendo vigorosamente.

Llevar nuevamente al fuego y hacer hervir.

Retirar, añadir el licor y revolver bien.

Verter en copas y decorar con mermelada de naranja. Dejar enfriar y servir.

Un secreto:

Esta es una receta saludable para los más pequeños ya que esta llena de vitamina C .

Será un postre irresistible para los niños, no importa si les gusta o no la fruta ya que pasará desapercibida