Pasta de goma

Ingredientes

• 1 kg de azúcar glass

• 8 cucharadas de agua

• 1/2 taza de glucosa

• 1 cucharada de manteca

• 1 cucharada de tragacanto

Preparación:

Tamizar el azúcar glass con el tragacanto. Mezclar la glucosa, el agua y la manteca. Calentar en microondas, disolver y agregar al azúcar. Luego, mezclar con una espátula de madera hasta formar una masa suave. Amasar hasta que no se pegue a las manos. Conservar en una bolsa plástica.