INGREDIENTES
200 grs de mantequilla
120 grs de nueces
200 grs de azúcar
100 grs de harina
Para el relleno:
Dulce de leche o mermelada de frambuesa
Azúcar impalpable
PREPARACIÓN
Procesar bien las nueces.
Colocar la mantequilla junto con el azúcar, las nueces y la harina dentro de la procesadora y formar la masa. Dejar descansar en la heladera durante una hora.
Retirar, formar bolitas y aplanarlas.
Volver a colocarlas en el refrigerador durante 45 minutos más.
Sacar y hornear por unos 10 minutos a temperatura moderada.
Una vez cocidas dejar enfriar y rellenar con el dulce de leche formando los alfajores uno por uno.
Espolvorear azúcar impalpable sobre las superficies y presentarlos.
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