Bizcocho con Manzana

Ingredientes:

- 150 grs. de mantequilla
- 3 huevos
- 180 grs. de azúcar
- 300 grs. de harina
- 6 cucharadas de leche
- 3 cucharillas de levadura química
- 2 manzanas reinetas grandes

Preparación:

Se baten los huevos, la mantequilla y el azúcar; a continuación se añade la harina, la leche y la levadura. Se bate todo junto hasta formar una pasta suave.

Se pelan las manzanas, se parten en cuartos y cada cuarto se corta en gajos pero sin llegar a separarlos.

Se unta un molde redondo de 22 cms con mantequilla, se pone la masa en su interior y las manzanas se colocan encima de la masa hundiéndolas un poco en ella.

Se precalienta el horno a 180º y se introduce en él durante 35 minutos.