INGREDIENTES
6 duraznos maduros pero firmes
2 tazas de frutos rojos
6 cucharadas de azúcar
Unas ramitas de menta fresca
PREPARACIÓN
Lavar los duraznos, escaldarlos en agua hirviendo durante 1 minuto, escurrirlos. Dejar que se enfríen, pelarlos,
cortarlos en gajos y reservar en un recipiente.
En una olla, verter 2 vasos de agua, el azúcar y las hojas de menta, llevar a ebullición y cocer durante 3 minutos.
Verter la infusión sobre los duraznos en caliente, tapar y dejar enfriar.
En el momento de servir, retirar las hojas de menta ( dejar algunas para decorar luego), y acompañar con los frutos rojos
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