Brochetas con chocolate

INGREDIENTES

250 grs. frutillas

200 grs. chocolate fondant

180 ml. de nata líquida

1 taza de cacao en polvo o fideos de chocolate

PREPARACIÓN

Cortar el chocolate en trocitos y reservar en un bol.

Llevar la nata a ebullición, verterla sobre el chocolate y remover con una espátula hasta que se funda el chocolate por completo. Reservar en el frigorífico hasta que esté consistente.

Formar las trufas: coger una pequeña porción de crema de chocolate con una cucharilla.

Darle forma de bola rápidamente con las manos y dejarla caer sobre el cacao o los fideos. Proceder de la misma forma hasta terminar todo el chocolate.

Reservar las trufas en la nevera hasta el momento de servir.

Entonces, lavar los frutillas, secarlas y eliminar el rabito.

Ensartar la fruta en pequeños pinchos de madera alternados con las trufas.

Servir o mantener en la nevera, tapados.