Harina 2 tazas
Bicarbonato de sodio 1 cucharilla
Jengibre molido 2 cucharillas
Huevo 1 unidad
Azúcar ¾ taza
Miel de caña 4 cucharadas
Manteca o mantequilla ½ taza
PREPARACIÓN
Tamizar los ingredientes secos: harina, jengibre y bicarbonato
En un bowl cremar la margarina con el azúcar y la miel de caña, agregar el huevo.
Incorporar poco a poco la harina hasta lograr una masa homogénea. Dejar reposar por 20 minutos.
Laminar la masa de .½ cm de grosor y cortar las formas deseadas.
Enmantecar una placa de horno. Hornear por 10 a 15 minutos a 180º C.
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